Een groot stuk vlees, gevulde kalkoen of hele zalm staat prachtig op tafel tijdens het kerstdiner. Op ElleEten.nl vind je de lekkerste recepten, maar wat serveer je tijdens kerst? Om het je iets makkelijker te maken verzamelden we onze favoriete hoofdgerechten met vlees. Wedden dat iedereen zit te smullen?
Hoofdgerechten met vlees
#1 Gebraden lamsbout met kruiden, olijven en pompoen
Zacht, zoet en fris: deze gebraden lamsbout is kerst ten top! De olijven zorgen voor een perfecte balans met de zachtzoete pompoen. Lekker met aardappeltjes en een frisse salade.
#2 Pulled pork met pittige coleslaw en zoete aardappel
Pulled pork is niet het eerst gerecht waar je aan denkt bij kerst, maar het is een leuke culinaire verrassing en staat superfeestelijk op tafel. Ook niet geheel onbelangrijk: je kunt (sterker nog, je moet) het ruim van tevoren maken! De coleslaw en zoete aardappel maken het geheel iets minder zwaar. Extra lekker met getoast brood om te dippen in de jus.
#3 Langzaam gegaard wild zwijn
Gek op wild? Dan is langzaam gegaard wild zwijn jouw go-to gerecht. Ziet er indrukwekkend uit, is super easy.
#4 Franse coq au vin
Klassieker dan coq au vin ga je het niet vinden. Dus waarom niet tijdens kerst serveren? Ook leuk als onderdeel van een Frans kerstmenu.
#5 Surf & Turf
Minder klassiek, maar daardoor zeker niet minder lekker. Surf & turf stilt je vlees én vis cravings.
#6 Geroosterde wintergroenten met kip in pancetta
Tot slot een simpel, maar zalig gerecht van geroosterde wintergroenten met kip in pancetta. Vol van smaak, niet te zwaar en ook nog voldoende groenten.
