Exotisch kerstmenu

Ben jij inmiddels wel uitgekeken op die klassieke kerstkalkoen? Doe het dit jaar eens helemaal anders: kook dit exotische kerstmenu.

Gekaramelliseerde ananas met walnoten-misokaramel en kokosyoghurt
RECEPTUUR, STYLING EN FOODSTYLING VANJA VAN DER LEEDEN, FOTOGRAFIE REMKO KRAAIJEVELD

Wil je het dit jaar over een heel andere boeg gooien met Kerst? Dit exotische kerstmenu bestaat uit louter Caribische toppers. Van ceviche tot ananas; feliz navidad!

Voorgerecht: tortilla-tartelettes met ceviche van garnalen

Dit exotische voorgerecht is gevaarlijk lekker. De combinatie van knapperige tartelettes met het zoet-zure van de ceviche van garnalen zorgt ervoor dat je alleen maar meer wil.

Getty Images

Hoofdgerecht: zeebaars in zoutkorst

Showstopper alert: deze zeebaars in zoutkorst valt in de categorie 'oogt moeilijk, is makkelijk'. Ideaal dus voor kerst.

Getty Images

Erbij: Caribische salade met quinoa, mango, walnoten en munt

Haal de Caribische zon in huis met deze quinoasalade met mango, walnoten en munt. Yum!

Tip: haal de mango ruim van tevoren, zodat je zeker weet dat hij rijp is.

Archief Elle Eten

Nagerecht: gekaramelliseerde ananas met walnoten-misokaramel en kokosyoghurt

Een vegan nagerecht van gekaramelliseerde ananas met walnoten-misokaramel en kokosyoghurt. Wedden dat iedereen overstag gaat en niemand het uberhaupt opvalt dat het toetje vegan is?

Tip: in de bereidingswijze wordt een barbecue gebruikt. Wil je liever niet in de sneeuw gietende regen buiten hoeven staan? Snappen we. Karamelliseer dan de ananas in een grillpan.

Receptuur, styling en foodstyling Vanja van der Leeden, fotografie Remko Kraaijeveld

Vegetarisch kerstmenu

Wil je liever een volledig vegetarisch (of zelfs vegan) kerstmenu serveren? Ook daar helpen we graag bij. Zo stelden we dit jaar maar ook vorig jaar een vegetarisch kerstmenu samen. Ook verzamelden we 9 sierlijke vegetarische recepten, bundelden we onze vega top 10 en maakten we een lijstje met 10 makkelijke én snelle vega recepten.

En wat maken we voor de kids? 3x kidsproof voorgerechten >


This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Advertentie - Lees hieronder verder