Vega hoofdgerecht! 7x vegetarische recepten

Iedere dag vis of vlees, dat is niet nodig. Kies daarom eens voor een vegetarisch maal. Lekker en goed voor het milieu.

vegetarische-recepten
ELLE Eten

Naast dat een vegetarische maaltijd goed is voor het milieu is het ook nog 's hartstikke lekker. Inspiratieloos? Probeer een van deze zeven hoofdgerechten.

1. Penne met geitenkaas en walnoten

Archief Elle Eten

Een frisse en makkelijke maaltijd die ideaal is in de zomer.

2. Tagliatelle met geroosterde paprika, tuinbonen en basilicumolie

Archief Elle Eten

Een maaltijd boordevol vitaminen.

3. Indiase auberginecurry

Archief Elle Eten

Een curry kan gemakkelijk zonder vlees of vis. Probeer bijvoorbeeld deze met aubergine.

4. Röstipastei met paddestoelen en pastinaak

Archief Elle Eten

Comfort food iemand?

5. Pittige zoetzure aubergine met sushirijst

imsyndo/Lara Holmes

Zomerser kan haast niet.

6. Tagliatelle met chilipompoen en ricotta

Archief Elle Eten

Voor de stevige trek.

Advertentie - Lees hieronder verder