Trein gemist, een late meeting of overwerken. Er zijn van die momenten dat je genoodzaakt bent om buitenshuis of onderweg te eten. Juist dan heb je niet altijd zin in een bak friet of die kant-en-klare, niet echt lekkere sushi van de super. Je snakt naar een huisgemaakt en voedzaam maal. Met deze vullende maaltijden in je tas, loop je die snackbar hard voorbij.
Deze salade met gegrilde courgette, edame en feta maak je heel makkelijk en is een vullend avondmaal.
Curry. Altijd goed. En dit comfortfood smaakt de volgende dag zelfs beter omdat de kruiden optimaal in de kip getrokken zijn.
Deze frisse quinoasalade van Helmi Smeulders uit haar boek Modern Caribbean Flavors vormt een goed vullende maaltijd na een lange werkdag.
Deze quiche kun je zowel warm als koud eten. Handig, want je hebt onderweg vaak niet de mogelijkheid om iets op te warmen.
Deze tomatensalade met pasta uit EIVISSA The Ibiza Cookbook geeft je de energie om nog even door te gaan. Oh en wist je dat tomaten je lichaam beschermen tegen stress?
