Paasontbijt! 10x leuke tips, ideeën en recepten

Bijna is het Pasen. Dat vraagt natuurlijk om een uitbundig zelfgemaakt paasontbijt. We geven je 10 leuke ideeën en recepten waarmee je het allerlekkerste paasontbijt op tafel zet.

paasontbijt-recepten-ideeen-pasen-maken
Joan RansleyGetty Images

1. Ontbijtpizza met ricotta en bosfruit

Anna KurzaevaGetty Images

Pizza voor ontbijt? Yes please! Met dit recept van Jankees Roggeveen serveer je een zoete variant met ricotta, bosfruit en amandelschaafsel, die je in zoveel stukken kunt snijden als dat je gasten hebt.

2. Oeufs en meurette

Westend61Getty Images

Pasen is niet compleet zonder een eitje bij iedere maaltijd. Begin de dag goed met deze oeufs en meurette, oftewel een gepocheerd ei, geserveerd op stevig landbrood met rodewijnsaus en bacon.

3. Cinnamon french toast with blueberries

Claudia TotirGetty Images

Probeer deze Pasen wentelteefjes eens op z'n Frans! Met brioche, bosbessen en maple syrup is deze namelijk nog beter dan de Hollandse versie.

4. Crunchy yoghurt

Vsevolod BelousovGetty Images

Dit recept voor een crunchy yoghurt maakt een feestje van je ontbijttafel. Je maakt het heel gemakkelijk en snel met kant-en-klare muesli of granola en diepvriesfruit. Meer tijd? Ga dan voor zelfgemaakte cruesli en vers gesneden fruit.

5. Farinata met peer en geitenkaas

Remko Kraaijeveld

Farinata wordt als snack gegeten, maar kan ook prima voor de hartige trek tijdens het paasontbijt. Probeer daarom eens dit recept met met waterkers, peer en friszure geitenkaas.

6. Franse crêpes

Flinterdun zijn ze, deze Franse flensjes. Te lekker dus om er maar één te nemen. Daarom kun je dit recept voor acht crêpes beter verdubbelen, zodat iedereen aan de paastafel er van kan genieten.

7. Glutenvrije wafels

Fielden Fotografie

Dit recept van Food Bandits komt uit het kookboek Good Food Book. De wafels serveer je op de paastafel met een scheut siroop, of volgens de tip van de Food Bandits zelf: met vers fruit of een flinke dot room.

8. Oeuf cocotte met gerookte forel en mierikswortelroom

Fotografie Carlfried Verwaayen - styling Marjolein Vonk - foodstyling Jankees Roggeveen, Nora Rödner assistent - receptuur Yvette van Boven

Dit is hét recept voor een smakelijk ontbijt tijdens Pasen. Binnen twintig minuten zet je een eitje met gerookte forel en mierikswortelroom uit de oven op tafel. De oeuf cocotte eet je met soldaatjes.

9. Bananenbrood met pindakaas

Pindakaasboek

Bananenbrood is altijd een goed idee voor ontbijt en deze versie is de droom van iedere pindakaasfan. Je verwerkt de pindakaas namelijk niet alleen in het deeg van het brood, ook giet je er een pindakaasglazuur overheen. Ha-le-lu-jah!

10. Suikervrije ricotta-soja pannenkoekjes

Cavan ImagesGetty Images

Extra dik zijn ze, deze suikervrije mini-pannenkoeken. Zonder suiker betekent zeker niet minder lekker. In tegendeel: de ricotta en bessen maken de pannenkoeken heerlijk zoet. Perfect voor bij het paasontbijt.

Advertentie - Lees hieronder verder