Heb je zin in een snel en zomers gerecht? Wij zetten onze tien favorieten voor je op een rij. Zodat je elke dag van de week lekker kunt eten en het zonnetje in huis haalt.
Makreel met knoflook, pepers en laurier uit de oven
Hele visjes uit de oven. Vers, makkelijk en snel klaar.
Snelle tomatensalade met komkommer en cannellini-bonen
Deze kleurrijke en goedvullende salade is door de toevoeging van bonen rijk aan ijzer, vezels en vitamines. En je draait 'm zo in elkaar.
Tartaar van aubergine en tonijn met granaatappelpitten
Aubergine met granaatappel, wat is dat toch een goede combinatie. Dit gerecht is weer eens wat anders dan de standaard steak tartare.
Linguine met venkel, kruiden en feta
Een licht en zomers gerecht. Een plaatje om te zien, fantastisch om op te eten.
Bruschetta met asperges, ricotta en pancetta
Lekker, makkelijk en je kan er eindeloos mee variëren.
Pittige Thaise wraps met tamarindesaus
Jazeker, ook sla kun je als wrap gebruiken. En tamarindesaus? Dat moet je gewoon in huis hebben.
Spiesjes met parmaham
Een variatie op de bekende caprese-spies.
Gnudi met brandnetelsaus en garnalenroom
Gnudi betekent letterlijk 'naakte gnocchi', er wordt namelijk weinig bloem bij gebruikt. Probeer het eens.
Pizza melanzane
Pizza met een bodem van aubergine. Yum!
Pasta met asperges
Met elke soort pasta te maken. Met witte én groene asperges. Wat wil je nog meer?
Volg ELLE Eten al op Facebook en Instagram en blijf altijd op de hoogte!
