Zo maak je de Dalgona-koffie: dé trend tijdens de coronacrisis

Succes gegarandeerd.

dalgona coffee, a woman in pouring fluffy whipped coffee on milk
MonicaNinkerGetty Images

Je zult 'm de afgelopen weken waarschijnlijk wel voorbij hebben zien komen: de Dalgona-koffie. Rondom dit Zuid-Koreaanse koffierecept ontstond een ware hype online, inclusief de #dalgonacoffeechallenge die inmiddels volstaat met foto's en video's van het drankje.

Artikel gaat verder onder de video.

Zien: de voordelen van zowel hete koffie als ijskoffie

En die populariteit is overigens helemaal terecht: de Dalgona is weer even iets anders dan je standaard bak zwarte koffie, hij is simpel te maken én ontzettend lekker. Wij vertellen je hoe je het met slechts een paar ingrediënten klaarmaakt.

Dit artikel verscheen eerder op Esquire.nl

Wat is Dalgona-koffie?

First things first: wat is Dalgona nou precies? De naam 'Dalgona' komt van het gelijknamige Zuid-Koreaanse karamelsnoepje, want – je raadt het al – daar smaakt 'ie dus naar. Hoewel dit recept al langere tijd bestaat, werd het sinds januari dit jaar ineens ongekend populair.

De Zuid-Koreaanse acteur Jung Il-woo dronk het in Macau en presenteerde het later op nationale televisie. Vervolgens plaatste YouTube-kanaal 뚤기ddulgi er een video over (die inmiddels vier miljoen keer is bekeken) en werd Dalgona een wereldwijde hit.

De Dalgona-koffie laat zich het best omschrijven als een whipped coffee. Hij bestaat voornamelijk uit koude melk gemengd met opgeklopte, fluffy koffieroom. En hij is, afhankelijk van de melk die je gebruikt natuurlijk, ook geschikt voor veganisten.

This content is imported from {embed-name}. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.

De ingrediënten van de Dalgona-koffie

Een lekkere bak Dalgona-koffie zet je in een handomdraai op tafel. Grote kans dat je er niet eens voor naar de supermarkt hoeft, want je hebt slechts vier ingrediënten nodig. Men neme:

  • 2 Eetlepels instantkoffie
  • 2 Eetlepels suiker
  • 2 Eetlepels water
  • Melk (gewone melk of plantaardige melk)

    De bereidingswijze van de Dalgona-koffie

    We zeiden het al: de Dalgona is ontzettend simpel om te maken. Je doet de instantkoffie, suiker en het water in een kom en mixt dit vervolgens goed door. Doe dit bij voorkeur met een handmixer (want dat scheelt je tijd én een vermoeide arm), maar met een garde lukt het ook.

    Zodra er na een paar minuten een luchtig mengsel ontstaat, zit je goed. Deze fluffy koffieroom voeg je toe aan een glas dat voor twee derde gevuld is met koude melk. Tot slot voeg je eventueel nog wat ijsblokjes toe en roer je het geheel door. Enjoy!

    This content is imported from YouTube. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.

    Volg ELLE Eten al op Facebook en Instagram en blijf altijd op de hoogte!

    This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
    Advertentie - Lees hieronder verder
    Meer van Drinken