Duurzame dinsdag
Als het aan Luc Kusters, Michelin-sterrenkok van restaurant Bolenius in Amsterdam ligt, wel.
Het keurmerk ontrafeld.
Want die palmolie is hartstikke slecht voor het milieu.
Nadine Schalk van de Nederlandse BijenhoudersVereniging legt uit.
En de afname van de insectenpopulatie grote impact heeft op ons duurzame dieet.
Beyoncé, deze is voor jou.
Want we moeten niet álles geloven wat op een verpakking staat.
En vleesvervangers duur. Consumptiesocioloog Hans Dagevos legt uit.
En nee, het is niet hetzelfde als de ecologische voetafdruk.
Uit onderzoek blijkt dat je voor duurzame producten lang niet altijd meer moet betalen.
Onderzoek toont aan dat een gezonde levensstijl niet voor iedereen beschikbaar gaat zijn.
Is deze webshop de supermarkt van de toekomst?
Maar liefst 93% van de bliktonijn kan bestempeld worden als 'plofkip van de zee'.
Aan ELLE Eten legt hij uit waarom.
Gaan we voortaan op deze manier eten bestellen?
WWF en Knorr hebben grootschalig onderzoek gedaan naar de eetpatronen van de mens, en dit is wat daar uit kwam.