Team ELLE Eten

ricotta recept
Zacht en romig: 10x recepten met ricotta

Smullen geblazen met deze romige recepten.

Advertentie - Lees hieronder verder
tannine-wijn
Wat zijn tannines eigenlijk in wijn?

En welke wijnen hebben er veel?

Kaas bewaren
Kaas bewaren? Dit moet je weten over invriezen, houdbaarheid en meer

Zo lang duurt het voordat jouw Gouda verandert in schimmelkaas.

Zilvervliesrijst witte rijst
Is zilvervliesrijst écht beter dan witte rijst?

We brengen de korrelige waarheid aan het daglicht.

Voedselverspilling beperken
Tips! 5 manieren om voedselverspilling tegen te gaan

Fijn voor jou, het milieu en je portemonnee.

tosti
13x tosti, maar dan anders
Warm, makkelijk en kaasslierten die een waslijn vormen tussen tostihelft één en tostihelft twee. Wat wil je nog meer? Nou, deze dertien…
lekkerste-aardappelpuree
Zo maak je de lekkerste aardappelpuree

In slechts zeven simpele stappen.

image
Dit zijn de vuistregels voor vis uit de oven

Helaas is het geen kwestie van visje erin, kastje dicht.

Advertentie - Lees hieronder verder
Perfecte tofu bereiden
Zó bereid je de perfecte tofu!

Nooit meer saaie soja.

sri lankaans ei
De Sri Lankaanse egg hopper is een eitje apart

Keuzestress! Ontbijten met crêpes of met een ei? Dit gerecht heeft het gelukkig allebei.

roomboter maken
Roomboter! Het makkelijkste it-food om zelf te maken

Hállo, volvet is het nieuwe light.

Advertentie - Lees hieronder verder
recepten-met-pompoen
9x recepten met pompoen

Zó raak je nooit uitgekeken op die kalebas.

pasta-basics
Pasta basics: 8 lessen om níet aan je laars te lappen

Deze regels kan iedereen gebruiken.

UTZ certified betekenis
Wat betekent UTZ gecertificeerd?

Het keurmerk ontrafeld.

krokante-bacon
3x trucs voor de meest krokante bacon

Wij tippen 3x de beste manieren om de allerkrokantste en meest smaakvolle bacon te maken.

Foodpairing winepairing doordrinkwijnen
Etentje? 5x perfecte foodpairing met wijn

En als bonus 5 lekkere doordrinkwijnen voor wie daar juist helemaal geen zin in heeft.

houten snijplank verzorgen
Zo verzorg je een houten snijplank

En gaat-ie jaren mee zonder groeven, krassen en rare kronkels.

Wat is miso
Wat is miso eigenlijk?

Als de Aziaten ooit de wereld gaan overnemen, kunnen we deze kennis alvast maar beter hebben.

Delicious freshly picked wild mushrooms from the local forest: Bolete, russule, birch bolete and weeping bolete mushrooms in a wicker basket on a green grass
Herfstmenu van Mari Maris: om gelukkig van te worden

Op een grote paddestoel, rood met witte stippen...

Langzaam gegaard wildzwijn
Kerst: 6x hoofdgerechten met vlees

Pronken deze Kerst? Geen probleem met deze feestelijke vleesgerechten.

notentaart
Notentaart met dadelsaus en kastanjepraline

Herfst zonder kastanjes zijn een diner zonder dessert. Dit taartje voldoet aan alle verwachtingen.

Baked pumpkin slices with thyme on a wooden board over grey table. Seasonal food vegetarian recipe.
Gestapelde pompoen met antiboise en een maroilles-taartje

En dat is nog niet alles... Dit uitgebreide hoofdgerecht is één groot groentefestijn!

image
Retro-paddestoelen amuse van Mari Maris

Begin de dag met een lach, vandaar dit geintje aan het begin van het diner van Mari Maris.

Venkelsalade met rucola en pistache
Paddestoelencroquettes met venkelsalade

Als dit voorgerecht geen herfst roept, dan weten wij het ook niet meer.

healthy gezond and lekker misosoep als natuurlijke probiotica
Gezond & lekker: misosoep als natuurlijke probiotica

Voor een goed werkend immuunsysteem.

heel tof heirloomtomaten
Heel tof: heirloomtomaten

Alles over deze bijzondere soort die nu een comeback maakt.

riesling-wijn
Riesling: een typische eetwijn

Gebottelde seks, een dollemansrit... vinoloog Evelijn van Heuven verklaart riesling als wijn.

Pocheren ei hoe - Zo pocheer je een ei
Thuiskoks opgelet! De perfecte eggs benedict maak je zo

Echt íedereen kan dit luxe ontbijt maken.

recept spinazie
Spinazie? Spinazie! 7x supersmakelijke recepten

We krijgen geen genoeg van die nutritionele krachtpatser. Popeye zou trots zijn.