Dit is hoeveel eieren je per dag mag eten

Een ei? Hoort erbij. 

gerelateerd
Chocoladelettertest 2018: dit zijn de lekkerste letters
Waarom je groente en fruit zo snel mogelijk moet opeten
Waarom je thee met kaneel moet drinken bij kou
10 dingen die je beter niet in de koelkast kunt bewaren
Getty images

Dat eieren erbij horen, blijkt uit een studie van de Manchester Metropolitan University. Het onderzoek toont aan dat eieren een belangrijke bron zijn voor - je raadt het al - eiwitten én vitamine D en B12. Maar hoeveel moet je er nou van eten, om hier genoeg van binnen te krijgen?

Waarom zijn bruine eieren eigenlijk duurder dan witte? >

Cholesterol

Één ei per dag levert een groot deel van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D. 'Mijn cholesterol...', zul je misschien denken. Ook dat blijkt een fabel. Een onderzoek van de Universiteit van Surrey toonde aan dat, zelfs als je twaalf weken lang iedere dag twee eieren eet, je cholesterol niet omhoog gaat. 

Ontb(ei)tje

Daarnaast bevat een ei slechts tachtig calorieën, waardoor het ook een prima ontbijt is voor iedereen die aan de lijn doet.

Hah! Begin de dag goed, tik een eitje.

Eitje! Dit is hoe je een ei pocheert >

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO