Dit is onze foodbucketlist voor 2018

Wat, waar of hoe willen wij dit jaar echt eens eten?

gerelateerd
8 foodfilms die je gezien móet hebben
Het geluid in een restaurant heeft invloed op wat je eet
Langer dan 15 minuten op het toilet zitten is slecht voor je
Waar komen fruitvliegjes vandaan en hoe kom je van ze af?
De Nieuwe Winkel, via Facebook

HOOFDREDACTEUR KLAARTJE SCHEEPERS
'Ik wil heel graag snel bij De Nieuwe Winkel eten, in Nijmegen. Vanja van der Leeden heeft chef Emile van der Staak geïnterviewd voor in ELLE Eten, en dat heeft me enorm nieuwsgierig gemaakt. Hij gelooft dat de keuzes die we maken op ons bord, bepalend zijn hoe de wereld van morgen eruitziet. Ik wil heel graag zijn visie een keer ervaren.'

We zijn er klaar mee! Deze foodtrends mogen achterblijven in 2017 >

REDACTEUR SOPHIE VAN DER MEER
'Ik ga het druk krijgen dit jaar. Ik wil nog eten bij onder andere Jacobsz, BAK, Choux en een twee- of zelfs driesterrenrestaurant uitproberen. Zo kan ik qua restaurants nog wel even doorgaan. En ik wil een keer zelf halloumi maken, want op de een of andere manier heb ik dat nog nooit gedaan.'

Dit worden de foodtrends voor 2018 >

VORMGEVER KITTY HUIJZER
'Ramen eten bij Hinoki in Rotterdam. Daar heb ik veel goede verhalen over gehoord.'

Dit zijn de best gelezen artikelen van vorig jaar >

STAGIAIRE MARIJN SPEIJER
'Ik wil heel graag nog eens kreeft eten. Nog nooit gedaan, want het is zó duur. Afgelopen jaar in Griekenland heb ik meerdere keren op het punt gestaan om het te doen, maar ik heb toch altijd weer iets anders gekozen.' 

Dit aten we massaal in 2015, 2016 en 2017 >

REDACTEUR LISA VAN DER KLOK
'Elk jaar zeg ik het weer: ik wil graag een rijsttafel maken naar goed gebruik van Beb Vuyk, samen met mijn vader, die eigenlijk meer van boerenkool houdt. Maar omdat het nooit lukt, is het misschien een idee de hedendaagse Indonesische recepten van Vanja van der Leeden in de nieuwe ELLE Eten een kans te geven.'

Dit zijn de populairste recepten van 2017 >

BEELDREDACTEUR MURIËL VAN DER MEER MOHR
'Zo'n eidooier in zn eentje. Die doet het heel leuk op foto's, maar ik heb er nog nooit een gegeten of gemaakt.' 

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO