peren in Sauternes

peren in Sauternes
  • Zoet
  • Aantal personen: 4
  • dessertwijn , peren
  • Vegetarisch
  • Even geduld a.u.b. (40 min-1 uur)

Ingrediënten

4 peren, geschild
1 vanillestokje, opengesneden
500 ml Sauternes of vergelijkbare dessertwijn
 225 g suiker

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de peren in een ovenschaal met het vanillestokje, de wijn en de suiker en dek de schaal af met aluminiumfolie.
Zet 30 min in de oven, draai de peren om en bak nogmaals 30 min. Serveer de peren warm met het vocht uit de ovenschaal.

 
 
Meer Recepten...
Recepten
Krab met mango, avocado en gember
Uit het kookboek Vis uit Blik van Bart van Olphen.
Recepten
Ansjovis met gnocchi en salie
Uit het kookboek Fishtales van Bart van Olphen
Recepten
Coucoussalade met witte tonijn
Recept uit het kookboek Vis uit Blik van Jan van Olphen.
Recepten
café au lait
Recepten
Pancakes met lemon curd
Recepten
Bonenspread
Recepten
Eggs Benedict met hollandaisesaus
Recepten
Rode kool met Poolse kabanos