ZOEK

The Jane krijgt een tweede Michelinster

Het Antwerpse restaurant van Sergio Herman is maandag bekroond met een tweede ster.

gerelateerd
Doei detox! 6x het lekkerste comfortfood
Dit is waarom lightproducten je niet gaan helpen met afvallen
Deze foodtrends hoeven we niet meer te zien in 2018
We kunnen wellicht geen chocolade meer eten in 2050
Beeld: The Jane

Dat werd gisteren bekendgemaakt tijdens de uitreiking van de Belgische Michelinsterren. Sergio Herman stond eerst jaren aan het hoofd van restaurant Oud Sluis, dat werd bekroond met het hoogst haalbare aantal van drie sterren, maar in 2013 besloot Herman dat het tijd werd voor iets nieuws en sloot het restaurant. In 2014 opende hij The Jane, dat hij binnen twintig maanden naar twee Michelinsterren kookte.

Piet Boon was verantwoordelijk voor de inrichting van The Jane, dat gevestigd is in een oud militair ziekenhuis. Ook dat bleek een goede zet: eerder dit jaar werd het restaurant tijdens de Restaurant & Bar Design Awards in Londen uitgeroepen tot het mooiste restaurant ter wereld.

Dit was de uitslag van de Nederlandse Michelinsterren 2016 >

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO