Shocking! Je ontbijt overslaan mag best

Ontbijt: de belangrijkste maaltijd van de dag? Ach, weer zo’n heilig huisje dat omvalt, want je ontbijt kun je blijkbaar best overslaan. Als je dat wilt tenminste.

gerelateerd
Waarom zorgt koffie ervoor dat je naar het toilet moet?
Opnieuw opwarmen: yay or nay?
Waarom krijgen we honger na het drinken van alcohol?
Gezocht: marketingtalent! Kom jij ons team versterken?
Jennifer Pallian

Dat zegt onder andere Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit van Amsterdam. Seidell: ‘Regelmaat is niet van belang voor een goed eetpatroon. Er wordt wel vaak gezegd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, maar meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat dit niet waar is. Zeker als je een zittende baan hebt, is een ochtendmaaltijd niet per se nodig.’

ONTBIJTEN IS NIET SLECHT
Ontbijten is dus niet per se nodig, maar het is niet slecht voor je. Een belangrijke nuance. Start jij de dag graag met ontbijt, dan is er natuurlijk geen man overboord. Ontbijters wordt aangeraden om geen snelle koolhydraten te nuttigen. Denk daarbij aan ontbijt bestaande uit een witte boterham met jam en een glas sap. Seidell: ‘Die zorgen voor een piek in je bloedsuiker, maar daarna krijg je sneller trek en ga je snaaien. Dan kun je nog beter het ontbijt overslaan.’

GEEN VAST RECEPT
Seidell vertelt dat er geen vast recept is dat voor iedereen werkt: ‘Een straatwerker heeft meer eten nodig dan iemand die op kantoor zit. Het gaat er ook niet om wanneer je eet, maar om wat je eet. Het hangt vooral van je levensstijl af.’

Heb jij het gevoel dat je fris de dag begint mét ontbijt? Gewoon doen dus. Heb je moeite met ontbijten, dan kan je gerust wat later aan de eerste maaltijd van de dag beginnen.

Bron: NU.nl

Ontbijt je graag met Griekse yoghurt? Wij delen 8 recepten >

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO