Dit moet je eten als je honderd jaar wilt worden

In tegenstelling tot wat hedendaagse diëten je soms doen geloven, mag je gewoon kaas en olijfolie eten als je oud wilt worden. Nog leuker: je mag zelfs wijn drinken. Kom maar op met dat dieet.

gerelateerd
Opnieuw opwarmen: yay or nay?
Waarom krijgen we honger na het drinken van alcohol?
Gezocht: marketingtalent! Kom jij ons team versterken?
Deze restaurants hebben een Bib Gourmand voor 2018 verdiend
Getty Images

Auteur Dan Buettner toog naar de vijf plekken op aarde waar de mensen het oudst worden: Okinawa in Japan, Ikaria in Griekenland, Ogliastra in Sardinië, Loma Linda in Californië en het Nicoya-schiereiland in Costa Rica. Deze vijf regio's hebben ter wereld de meeste inwoners van honderd jaar of ouder.

Buettner wilde wel eens weten hoe de vork in de steel zat, onderzocht het dieet in deze regio's en schreef er een boek over: The Blue Zones Solution. Hierin beschrijft hij onder meer wat deze oude besjes zoal eten, en dat wilden wij je uiteraard niet onthouden.

 

Okinawa, Japan: bruine rijst, shiitake, bittere meloen, tofu, knoflook en groene thee.

Ikaria, Griekenland: aardappels, peulvruchten (en dan met name kikkererwten, zwarte ogen bonen en linzen), feta, geitenmelk, citroen, fruit, honing en kleine hoeveelheden vis

Ogliastra, Sardinië: platbrood, zuurdesembrood, gerst, geitenmelk, schapenkaas, tuinbonen, kikkererwten, amandelen, tomaten, venkel en wijn

Loma Linda, Californië: zalm, tofu, avocado, havermout, bonen, noten, volkorenbrood en sojamelk

Nicoya, Costa Rica: rijst, mais, pompoen, papaya, yams, eieren, bonen en bananen

 

Met deze dieetvoorschriften kunnen wij best leven, dachten we zo. Buettner geeft ook een paar tips wat betreft hoe te eten: eet bijvoorbeeld nooit tot je helemaal vol zit, maar stop op 80%. Eet vooral plantaardig en veel bonen, en eet weinig vlees. Alle 'Blue Zoners' aten gemiddeld slechts vijf keer per maand vlees, in kleine porties. Eet je kleinste maaltijd aan het einde van de dag en drink niet meer dan één à twee glazen alcohol per dag.

Op naar de honderd!

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO