Trending http://www.elleeten.nl/var/ellenl/storage/images/eten/culinieuws/stadsboer-zkt-investeerder/1570637-1-eng-GB/Stadsboer-zkt-investeerder_crop620x450.jpg Stadsboer zkt investeerder
Stadsboer zkt. investeerder

Stadsboer zkt investeerder

20 maart 2012

Steeds vaker steekt de moestuin de kop op midden in de stad. De stadsboeren van Uit je eigen stad hebben grotere plannen: uitgroeien tot het grootste stadslandbouwbedrijf van Europa met de hele mikmak aan groente, fruit, vis, paddestoelen, eieren en vlees.

Om een stevig begin te maken met het stadslandbouwbedrijf moest eigenlijk het Rotterdamse Stadsinitiatief gewonnen worden voor een kapitaalinjectie. Ze werden tweede. Maar de mannen van Uit je eigen stad laten zich niet uit het veld slaan en gooien het over een andere boeg: crowdfunding.  

 
UIT JE EIGEN STAD
Het stadsboeren is een inititatief van Bas de Groot, Johan Bosman en Huibert de Leede, drie ondernemers die zagen dat de toegenomen leegstand en stilstand in de bouw kansen bood voor stadslandbouw. De Rotterdamse Marconistrip krijgt de primeur als eerste stadsboerderij. In mei gaan de eerste zaden de grond in en worden de kuikens los gelaten. Alles wat er geproduceerd wordt, zal te koop zijn in de winkel en in het restaurant kunnen bezoekers terecht voor gevarieerde maaltijden, altijd vers van het eigen land.

 

CROWDFUNDING 
Maar voor het zover is, mist er nog een klein detail: € 65.000 knaken moeten er bij elkaar gescharreld worden. En daar kom jij misschien wel bij kijken. Al vanaf € 20 kan er ingelegd worden voor dit mooie initiatief. Zo word je mede-eigenaar en deel je mee in de winst.

 
Meer info? www.uitjeeigenstad.nl

 

Voor de liefhebber: smakelijke tuinboeken >

 

PS - Meer lezen over boeren in de stad? In de nieuwe ELLE Eten (begin april in de winkel) komt het uitgebreid aan bod.

 

  
 
 
Meer Trending...
Trending
Tv-tip! Joris Bijdendijk vertelt je al zijn geheimpjes
Angélique Schmeinck bezoekt voor het nieuwe tv-programma Hollandse Keukenmeesters de culinaire havens van onder andere Jonnie de Boer, Richard van Oostenbrugge en Joris Bijdendijk.
Trending
Wetenschap! Hoe borden, vorken en geluiden ons eetgedrag bepalen
Na het lezen van deze onderzoeken zou je jezelf thuis willen opsluiten met een vloeibare maaltijd in de de hand en een koptelefoon op het hoofd.
Trending
10 tips! Zo organiseer je een groepsdiner
Vol enthousiasme je gehele vriendengroep plus aanhang en diens verre achterneven uitgenodigd voor een diner en geen idee waar je in vredesnaam moet beginnen? We geven tips voor een stressvrije dinnerparty.
Trending
Een vluggertje met Julius Jaspers! 3 snelle vragen over zijn nieuwe zaak
Wij spraken trotse eigenaar Julius Jaspers tijdens de opening van zijn nieuwe streetfoodrestaurant Happyhappyjoyjoy en vroegen onder andere welk gerecht we ab-so-luut moeten uitproberen...
Trending
75 rijmpjes over alcohol die je voor altijd moet onthouden (en meer foodnieuws)
Waaronder de altijd belangrijke beer before gin, sick in the bin. Ook is er onderzoek gedaan naar de smaak van vet (spoiler: het is niet lekker) en is de beste haring gekozen.
Trending
5x Geestige foodfilmpjes
Waarschijnlijk heb je ze al gezien, maar bij ons op de redactie kunnen we er nog steeds krom om liggen. Deze vijf gouwe ouwe viral foodfilmpjes blijven leuk.