Trending http://www.elleeten.nl/var/ellenl/storage/images/eten/culinieuws/stadsboer-zkt-investeerder/1570637-1-eng-GB/Stadsboer-zkt-investeerder_crop620x450.jpg Stadsboer zkt investeerder
Stadsboer zkt. investeerder

Stadsboer zkt investeerder

20 maart 2012

Steeds vaker steekt de moestuin de kop op midden in de stad. De stadsboeren van Uit je eigen stad hebben grotere plannen: uitgroeien tot het grootste stadslandbouwbedrijf van Europa met de hele mikmak aan groente, fruit, vis, paddestoelen, eieren en vlees.

Om een stevig begin te maken met het stadslandbouwbedrijf moest eigenlijk het Rotterdamse Stadsinitiatief gewonnen worden voor een kapitaalinjectie. Ze werden tweede. Maar de mannen van Uit je eigen stad laten zich niet uit het veld slaan en gooien het over een andere boeg: crowdfunding.  

 
UIT JE EIGEN STAD
Het stadsboeren is een inititatief van Bas de Groot, Johan Bosman en Huibert de Leede, drie ondernemers die zagen dat de toegenomen leegstand en stilstand in de bouw kansen bood voor stadslandbouw. De Rotterdamse Marconistrip krijgt de primeur als eerste stadsboerderij. In mei gaan de eerste zaden de grond in en worden de kuikens los gelaten. Alles wat er geproduceerd wordt, zal te koop zijn in de winkel en in het restaurant kunnen bezoekers terecht voor gevarieerde maaltijden, altijd vers van het eigen land.

 

CROWDFUNDING 
Maar voor het zover is, mist er nog een klein detail: € 65.000 knaken moeten er bij elkaar gescharreld worden. En daar kom jij misschien wel bij kijken. Al vanaf € 20 kan er ingelegd worden voor dit mooie initiatief. Zo word je mede-eigenaar en deel je mee in de winst.

 
Meer info? www.uitjeeigenstad.nl

 

Voor de liefhebber: smakelijke tuinboeken >

 

PS - Meer lezen over boeren in de stad? In de nieuwe ELLE Eten (begin april in de winkel) komt het uitgebreid aan bod.

 

  
 
 
Meer Trending...
Trending
Van docu tot feelgood: 11 foodfilms
In dit lange weekend breekt het betere bankhangen aan. En dan misschien wel het liefste met één van deze foodfilms. We tippen er 11 die je kunt zien op Netflix.
Trending
Doe eens gek, ga wildplukken
Bramen ken je natuurlijk wel en misschien raapte je in een ver verleden tamme kastanjes. Maar er is meer. Nederland staat vol met eetbare planten. En zo lang je niet aan een brandnetel likt (soep!), zijn veel daarvan nog lekker ook.
Trending
8 TED-talks voor foodies
Deze TED-talks van chef-koks, kookboekenschrijvers en bevlogen types vieren al het eetbare. Sla hem op onder je favorieten.
Trending
De ultieme truc voor het snel schillen van je piepers
Voor wie niet uit de voeten kan met aardappelmessen en dunschillers.
Trending
Kijktip: de ondernemers in de foodhallen van Zuidoost
Amsterdam krijgt in juni een foodhal erbij: in een parkeergarage in Zuidoost opent World of Food. Over de ondernemers is een realityserie gemaakt.
Trending
3 manieren om vlees te ontdooien
Tipje van de sluier: er is een goede manier, een snelle manier, en een manier die je gebruikt in noodgevallen.