Lekker joods - Een wereld op tafel

Expo: Lekker joods

Wat hebben een Zeeuwse bolus, een New Yorkse bagel en een Surinaamse pom met elkaar gemeen? Behalve dan dat ze alle drie maar wat lekker zijn. Ga naar expo 'Lekker joods - Een wereld op tafel' en je zult het weten.

Vrijdag opent de tentoonstelling Lekker joods in het Joods Historisch Museum in Amsterdam. De expositie is een ontdekkingstocht door de joodse keuken, met eten als spin in het web van geschiedenis, traditie, feest en rituelen.

 
PASS ME DE MATZES
De joodse spijswetten en de diaspora zorgen op zichzelf al voor een interessante keuken. Want: hoe kunnen de Zeeuwse bolus en New Yorkse bagel dezelfde oorsprong hebben? En waarom gaan melk en vlees niet samen? Hoe zit het nou precies met ritueel slachten en waarom mag er op zaterdag niet gekookt worden? De tentoonstelling geeft bovendien een mooi overzicht van honderden joodse kookboeken uit heel de wereld. Ook is er keukengerei te zien dat niet iedereen meteen bekend voorkomt, zoals een sjabbatoven, een sjaletpot, een kugelvorm, een mergboor en een bugchecker.

 

KOOSJERE ZAKEN
Natúúrlijk is er voldoende input voor de smaakpapillen; op vaste dagen en tijdstippen kun je koosjer etenswaar proeven. En er staan veel gerechten uit de tentoonstelling de komende tijd op de menukaart van het Museumcafé. Ook is Johannes van Dam gestrikt voor een masterclass kugels maken en zijn er kookworkshops, kinderkookcafés en worden er verschillende 'eetfilms' vertoond.
 
LEKKER JOODS - EEN WERELD OP TAFEL
Wanneer: 21 december 2012 t/m 5 mei 2013
Waar: Joods Historisch Museum, Amsterdam
Info: www.jhm.nl 

 

Ook leuk: Tales on the table >

 
 
Meer Trending...
Trending
Jamie Oliver <3 Bart van Olphen
Wat hebben deze twee vrolijke krullenbollen met elkaar gemeen? Ze zijn allebei wild van vis.
Trending
Coffee lovers gezocht!
Voor de kick-off van ELLE Eten testkeuken zijn we op zoek naar koffieleuten. Zij mogen de spiksplinternieuwe espresso-volautomaat van Siemens testen.
Trending
City Food Route
Boodschappen doen bij kleine ondernemers in Amsterdam? City Food Route wijst je de weg.
Trending
Editorial! Lieve Niven...
Jongen, wat waren we lekker bezig hier op de redactie.
Trending
De grote ontbijtspecial
Hoe ontbijt jij, hartig of zoet? Wij geven je de keuze met deze zeven recepten.
Trending
Wat rijpe appels, peren, Irene Moors en Geer & Goor met elkaar te maken hebben
De post van die ene vriend op Facebook was de druppel. Een foto van een mand versgeplukte appels met de tekst ‘wie maakt me los?’. Prachtig plaatje, droevige boodschap. Want terwijl de appels en peren met bosjes uit de bomen duvelen, lijkt de inspiratie wat ermee te doen tot het nulpunt gedaald.
Trending
De beste zeven
Voor elke dag van de week een eigen blogrecept
Trending
Tip! Geen Buienradar, maar Bijenradar
Het gaat niet goed met de Nederlandse bij. Download snel de gratis Bijenradar-app, zodat je kunt zien hoe het met de bij gaat in jouw buurt en hoe je kunt helpen.