Trending http://www.elleeten.nl/var/ellenl/storage/images/eten/culinieuws/expo-lekker-joods/2063325-1-eng-GB/Expo-Lekker-joods_crop620x450.jpg Expo: Lekker joods
Lekker joods - Een wereld op tafel

Expo: Lekker joods

17 december 2012

Wat hebben een Zeeuwse bolus, een New Yorkse bagel en een Surinaamse pom met elkaar gemeen? Behalve dan dat ze alle drie maar wat lekker zijn. Ga naar expo 'Lekker joods - Een wereld op tafel' en je zult het weten.

Vrijdag opent de tentoonstelling Lekker joods in het Joods Historisch Museum in Amsterdam. De expositie is een ontdekkingstocht door de joodse keuken, met eten als spin in het web van geschiedenis, traditie, feest en rituelen.

 
PASS ME DE MATZES
De joodse spijswetten en de diaspora zorgen op zichzelf al voor een interessante keuken. Want: hoe kunnen de Zeeuwse bolus en New Yorkse bagel dezelfde oorsprong hebben? En waarom gaan melk en vlees niet samen? Hoe zit het nou precies met ritueel slachten en waarom mag er op zaterdag niet gekookt worden? De tentoonstelling geeft bovendien een mooi overzicht van honderden joodse kookboeken uit heel de wereld. Ook is er keukengerei te zien dat niet iedereen meteen bekend voorkomt, zoals een sjabbatoven, een sjaletpot, een kugelvorm, een mergboor en een bugchecker.

 

KOOSJERE ZAKEN
Natúúrlijk is er voldoende input voor de smaakpapillen; op vaste dagen en tijdstippen kun je koosjer etenswaar proeven. En er staan veel gerechten uit de tentoonstelling de komende tijd op de menukaart van het Museumcafé. Ook is Johannes van Dam gestrikt voor een masterclass kugels maken en zijn er kookworkshops, kinderkookcafés en worden er verschillende 'eetfilms' vertoond.
 
LEKKER JOODS - EEN WERELD OP TAFEL
Wanneer: 21 december 2012 t/m 5 mei 2013
Waar: Joods Historisch Museum, Amsterdam
Info: www.jhm.nl 

 

Ook leuk: Tales on the table >

 
 
Meer Trending...
Trending
Opeens weet je het, je wordt foodblogger
Leuk! Je hebt alleen nog geen letter geschreven! Tijdens deze nieuwe 6-weekse cursus leer je hoe je meester op de korte baan wordt.
Trending
Tip! Gratis boodschappen doen tijdens Sail
Op de drijvende markt aan de Oosterdokkade kunnen bezoekers van Sail vandaag gratis boodschappen doen. Vanaf 16:00 gaat het los.
Trending
10x Foodtrucks met grappige namen
De eigenaren van deze foodtrucks kunnen koken én hebben humor.
Trending
Keukenpraat met Ron Blaauw
We duiken de keuken in met Ron Blaauw! Niet alleen om hem zijn beste zomerrecepten te ontfutselen, waarover later meer, maar vooral voor een pot stevige keukenpraat. Want wie kan ons nou beter vertellen over hardware dan de man die voor iedere vinger ofwel een keuken bestiert of er een plan voor...
Trending
Kijktip! Koken met Yvette van Boven
Hoezee, maandag 17 augustus is het zover: de eerste aflevering van het nieuwe kookprogramma van Yvette van Boven (schrijfster van de Home Made- kookboeken) wordt uitgezonden.
Trending
Dag cupcake, hallo éclair!
De cupcakes in alle mogelijke kleuren, vormen en maten zijn van hun zoete troon gestoten door de Franse éclair. En daar hebben we totaal geen moeite mee!