ZOEK

Gezond uit eten? We tippen 16x gezonde restaurants in Amsterdam

Dat geitenwollensokkenimago dat aan gezond eten kleefde, is verleden tijd. Deze restaurants brengen gezond eten naar een hoger plan. Ook vega’s en vegans vinden in deze lijst fijne plekken voor sappige ‘burgers’ en taart.

gerelateerd
7x plekken om Poké bowls te eten
Onze zes favoriete restaurants voor dimsum in Amsterdam
Bijzonder: Circl is hét restaurant van de toekomst
Dit zijn de favoriete restaurants van de chefs van Merkelbach

Credits SLA

Credits Golden Temple

Credits Beter en Leuk

Credits ROOTS
1 / 4

AMSTERDAM ZUID

SLA
SLA loopt als een tierelier. In 2013 opende de eerste vestiging op de Ceintuurbaan in Amsterdam. Nu zijn er acht winkels waarvan vijf in de hoofdstad. De truc die SLA zo succesvol heeft gemaakt? De saladebar waar je zelf een salade samenstelt, of een samengestelde uitkiest.

En als je denkt dat sla alleen als bijgerecht kan dienen, dan heb je het mis. SLA bewijst het tegendeel. Geen lullige salades, maar eentje waar je écht vol van zit. Elk seizoen heeft SLA weer een andere kaart, waarbij rekening gehouden wordt met waar jij behoefte aan hebt en wat er in het seizoen te verkrijgen is qua groenten en fruit. Alles zoveel mogelijk lokaal, biologisch en onbewerkt.

Momenteel staat er op de kaart een cheesecake van matcha, aanrader! Oh, en de hummus en harira zijn ook zeker de moeite.
> SLA, Ceintuurbaan 149, Amsterdam Pijp
> SLA, Claude Debussylaan 35, Amsterdam-Zuid(as)
> SLA, Westerstraat 34, Amsterdam-West
> SLA, Utrechtsestraat, Amsterdam-Centrum
> SLA, Middenweg, Amsterdam-Oost

Venkel
Net als bij SLA, kun je bij Venkel zelf je salade bouwen. Óf een van de door Venkel bedachte salades kiezen. Bijvoorbeeld het ‘gepeperde hoentje’ met gegrilde kip, zoete aardappel, belugalinzen, bloemkool, tomaat, radijs, basilicum en pinda met een groenecurrydressing. Bij Venkel maken ze zelf amandel- en hazelnootmelk. Alle glutenvrije eters kunnen hier hun hart ophalen; alles staat goed aangegeven en er is genoeg om uit te kiezen.
> Venkel, Albert Cuypstraat 22, Amsterdam

Glutenvrije pizza? Yes! Maak deze pizza met bloemkoolbodem >

Lavinia
Lavinia heeft twee huiselijke lunchrooms en dit restaurant zorgt ook voor catering op locatie. In de avonden kun je Lavinia afhuren voor je eigen privé diner. De pizetta’s met zalm verdienen een pluim.
> Lavinia, Amstelveenseweg 192, Kerkstraat 176, Amsterdam

SNCKBR
Je hebt zin in vet eten, maar je wilt ook gezond eten. Die eeuwige tweestrijd. Herkenbaar? Daar heeft SNCKBR slim op ingespeeld. Hier kun je ‘gezond’ cheaten van ontbijt tot avondeten. Spaghetti van courgette gemaakt met pesto en Parmezaanse kaas of een pizza met een bodem die (deels) gemaakt is van bloemkool met erop doperwten en zalmsnippers. Het interieur is alles behalve het standaard ‘snackbarinterieur’. Bij SNCKBR geen felle TL-verlichting en witte tegels. Nee, mooie zitbanken en veel groen aan de wand.
> SNCKBR, Kinkerstraat  106-108 en Van Woustraat 34-36, Amsterdam

Ken je courgetti al? Wij geven je 4x smakelijke gerechten met courgetti >

The Meets
Bij de Meets kun je terecht voor ontbijt, lunch en diner. Wanneer je de menukaart hebt bekeken, ren je praktisch meteen naar The Meets. Alle gerechten zijn gemaakt van lokale, eerlijke ingrediënten en zonder geraffineerde suikers, gekke toevoegingen en andere narigheid. Alles is puur, van een granola bowl tot een échte burger met bacon, gegrilde halloumi en snacks zoals bitterballen gemaakt van biet.
> The Meets, Cornelis Troostplein 3, Amsterdam

AMSTERDAM-CENTRUM

Juice Brothers
Bij Juice Brothers kun je kort  plaatsnemen om je açai bowl of juice naar binnen te werken. Het is niet écht een restaurant, maar verdient toch een plekje in deze gezonde lijst. Bij Juice Brothers is er een groot assortiment aan juices. Allemaal met namen die je nieuwsgierig maken naar de inhoud, van Dragon’s Breath en Unicorn’s Blood  tot Forever Young. De açai bowl bij JB is een van de betere van Amsterdam en je kiest uit drie soorten: de klassieke, een met amandelpasta en een groene met spinazie en boerenkool.

Om je verlangen naar zoet te stillen kun je ook kiezen voor ‘gezonde’ opties zoals een cheesecake gemaakt van cashew, citroen, dadel, granola en vers fruit of een banaan, choco havermout reep. Wanneer je je binnenste een grote schoonmaak wilt geven kun je een detoxkuur bij Juice Brothers volgen.
Juice Brothers, Raamsteeg 2, Amsterdam
Juice Brothers, Van Woustraat 151, Amsterdam
> Juice Brothers, Admiraal de Ruijterweg 4, Amsterdam
> Juice Brothers, Binnenhof 6, Amstelveen 

Poké Perfect
Ken je de poké bowls al? Poké (uitgesproken als poh-kay) is een Hawaiiaans maal, met sushirijst, rauwe vis en toppings zoals edamame, zeewiersalade, zoete aardappel, komkommer, avocado, mango en cherrytomaatjes. Bij Poké Perfect mag je zelf je bowl samenstellen. De saus die erover hoort; Poké Ponzu maakt het helemaal af. Ook aan degenen die niet van rauwe vis houden of vegetarisch eten, is gedacht. Kip en tofu staat ook op het menu. Om het helemaal healthy te maken kies je voor quinoa in plaats van sushirijst.
> Poké Perfect, prinsengracht 502, Amsterdam

Alles over Poké bowls, dé foodtrend van 2016/2017 >

Golden Temple
Golden Temple is een plek die niet is aangetast door het hipstervirus. Geen hip interieur, maar juist een beetje zweverig. De mooiste plek in het restaurant is die voor het raam waar je met een groepje op de kussens neer kunt vleien. Golden Temple is vernoemd naar de beroemde Sikh tempel in India, waar een van de grootste keukens ter wereld gerund wordt voor de 100.000 bezoekers die daar dagelijks komen voor een gratis vegetarische maaltijd. Golden Temple gebruikt geen vis, vlees of eieren in hun gerechten.
> Golden Temple, Utrechtsestraat 126, Amsterdam

Bolhoed
De Bolhoed is een authentiek vega restaurant in de Jordaan. Het restaurant is niet voor hippe kippen. Er hangt hier een geitenwollensokkensfeertje, wat verrassend genoeg erg goed werkt. Het is een knusse en gezellige bedoening bij de Bolhoed. Stel je wel in op wierookachtige taferelen, hindoe- en boeddhaposters aan de muur en een tik zweverigheid. Goede prijs kwaliteitsverhouding. Bonus: ze schenken fijne bio-wijnen.
> De Bolhoed, Prinsengracht 62, Amsterdam

Dr. Blend
Dr. Blend zorgt voor jouw dagelijkse dosis vitaminen. Juices en smoothies vol verse, biologische en duurzame groente en fruit. Ook kun je bij dr. Blend terecht voor wat stevigers: sandwiches, salades en wraps.
> Dr.Blend, Herenstraat 23, Amsterdam

AMSTERDAM-OOST

Beter en Leuk
Beter en Leuk is een lief zaakje dat is ontstaan uit ware liefde voor eten. Bij Beter en Leuk maken ze, zo goed als alles, zelf in de keuken. Ze serveren hier glutenvrij, vegan en vega. Om je te inspireren organiseert B&L ook regelmatig workshops. Je kunt er ontbijten, brunchen of lunchen met op de kaart kakelvers brood van hun buurtbakkerij Hartog. Een greep uit het menu: pancakes van boekweit en banaan met vers fruit en bibimbap: een Koreaanse rijstbowl met tempé, knapperige groenten, zwarte boontjes en sprouts. Maar ook een Dutch Weed burger van soja en kombu. Ook vergeten ze hier niet dat we ook blij worden van zoet! Maar dan wel van de ‘gezonde’ variant: bananenbrood en brownies gemaakt van ingrediënten zoals zoete aardappel en dadels.
> Beter en Leuk, Eerste Oosterparkstraat 73, Amsterdam

Bar James
Groenten en whisky, wie had ooit gedacht dat dit goed samen zou gaan. Bij Bar James zagen ze een gouden combi. Whisky is dan misschien niet al te gezond. Al moet een drankje op z’n tijd kunnen, vinden wij. Bar James is een vegetarische hotspot in Amsterdam-Oost. Bij dit restaurant kun je terecht voor ontbijt, lunch, snacks en diner.
> Bar James, Javastraat 49, Amsterdam

Yes! We hebben het lekkerste alternatief gevonden op vegetarische bacon! >

AMSTERDAM-WEST

DopHert
DopHert is een vegan winkel en restaurant. Drie avonden in de week kun je bij Dophert ook in de avond terecht. Een diner bij DopHert kan bestaan uit de DopHertburger gemaakt van kikkererwten en tuinbonen op een sesambol, met ingemaakte groenten en chipotlemayonaise geserveerd met friet en sla. DopHert doet heus niet alleen aan gezond, er is ook taart. En die taart is vegan! Met suiker!
> DopHert, Spaarndammerstraat 49, Amsterdam

Juice & Salad
Juice & Salad is opgezet door twee boerenjongens die gezond en lekker eten toegankelijk wilden maken voor de drukke stadsmens. Bij Juice & Salad kun je terecht voor sappen, salades, sandwiches en yoghurts.
> Juice & Salad, Vijzelstraat 135, Amsterdam
> Juice & Salad, Eerste Constantijn Huygenstraat 60, Amsterdam
> Juice & Salad, Oostenburgergracht 185, Amsterdam

ROOTS
ROOTS biedt gezonde take-away voor drukke mensen die toch gezond willen eten. Denk aan koudgeperste sappen, smoothies, wraps, soep, burgers en zoete snacks. Alle producten bij ROOTS zijn suikervrij, zonder kunstmatige toevoegingen en er zijn lactosevrije, glutenvrije en vegan opties.  Bij ROOTS zijn er drie burgers, waaronder de Italiaanse burger van zoete aardappel, quinoa, geroosterde venkel, rucola en cashewpesto.
> ROOTS, Amstelveenseweg 164 en Heisteeg 8, Amsterdam

Salad and the city
Salad and the City is een saladebar waar je kunt afhalen. Salad and the City is de oplossing voor als je een druk leven hebt maar toch gezond wilt eten. Salad and the City heeft een eigen bezorgservice en alles wordt op de fiets gebracht.
> Salad and the City, Bilderdijkstraat 164, Amsterdam

 

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO