ZOEK

Hoezee! Blijburg gaat voor anker

Na een jarenlang nomadenbestaan strijkt Blijburg neer op IJburgs Centrum Eiland.

gerelateerd
Dit zijn onze favoriete terrassen in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht
Restaurant Zeeland: 8x culinaire hotspots
De fijnste cocktails drink je in Rotterdam
Dit zijn de favoriete banketbakkers van patissier Hidde de Brabander
Blijburg Kapel

Voorlopig hoeven we ons geen zorgen te maken of en waar we Blijburg kunnen vinden: de geliefde stadsstrandtent gaat voor anker en is de komende 12 jaar te vinden aan het einde van de Pampuslaan op IJburg.

Met de nieuwe, vaste verblijfplaats hebben zowel Blijburg's uiterlijk als de keuken een upgrade gekregen: het Paviljoen beschikt over diverse barren, een podium voor live optredens, een terras met een ongekend uitzicht en een restaurant waar je, naast de gebruikelijke strandtenthappen nu ook meer verfijnde gerechten kunt bestellen. Boterzachte burrata met bieten- en basilicumpesto, gerookte makreelmousse, ravioli met aardappel en salieboter.. Need we say more?

Leuk: het nieuwe Blijburg is helemaal groen en verantwoord en er wordt zoveel mogelijk gekookt met streekproducten. Ook leuk: in de bijbehorende Blijburg Kapel kun je trouwen!

Op 7 en 8 november viert Blijburg haar officiële openingsweekend.

> Blijburg aan Zee, Pampuslaan 501, Amsterdam IJburg

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO