ZOEK

Hoezee! Blijburg gaat voor anker

Na een jarenlang nomadenbestaan strijkt Blijburg neer op IJburgs Centrum Eiland.

gerelateerd
7x plekken om Poké bowls te eten
Onze zes favoriete restaurants voor dimsum in Amsterdam
Bijzonder: Circl is hét restaurant van de toekomst
Dit zijn de favoriete restaurants van de chefs van Merkelbach
Blijburg Kapel

Voorlopig hoeven we ons geen zorgen te maken of en waar we Blijburg kunnen vinden: de geliefde stadsstrandtent gaat voor anker en is de komende 12 jaar te vinden aan het einde van de Pampuslaan op IJburg.

Met de nieuwe, vaste verblijfplaats hebben zowel Blijburg's uiterlijk als de keuken een upgrade gekregen: het Paviljoen beschikt over diverse barren, een podium voor live optredens, een terras met een ongekend uitzicht en een restaurant waar je, naast de gebruikelijke strandtenthappen nu ook meer verfijnde gerechten kunt bestellen. Boterzachte burrata met bieten- en basilicumpesto, gerookte makreelmousse, ravioli met aardappel en salieboter.. Need we say more?

Leuk: het nieuwe Blijburg is helemaal groen en verantwoord en er wordt zoveel mogelijk gekookt met streekproducten. Ook leuk: in de bijbehorende Blijburg Kapel kun je trouwen!

Op 7 en 8 november viert Blijburg haar officiële openingsweekend.

> Blijburg aan Zee, Pampuslaan 501, Amsterdam IJburg

Wekelijks ELLE ETEN's LUNCHBOX ONTVANGEN?
GO