Hotspots http://www.elleeten.nl/var/ellenl/storage/images/eten/restaurants/pop-up-resto-niven-in-020/2050977-1-eng-GB/Pop-up-resto-Niven-in-020_crop620x450.jpg Pop-up resto Niven in 020
Niven Kunz kookt @ Vlaamsch Broodhuys

Pop-up resto Niven in 020

7 december 2012

Niven Kunz pop-upt in januari zeven dagen à 50 couverts in het Vlaamsch Broodhuys in Amsterdam.

Dimitri Roels van het Vlaamsch Broodhuys heeft al jaren een missie: brood bakken zoals een topchef kookt. Daartoe heeft hij in menig restaurantkeuken zijn bloed, zweet en tranen gelost om bij vooraanstaande Nederlandse, Vlaamse en Franse chefs in de leer te gaan. Met resultaat, want zijn brood maakt week in de knieën. Om zijn missie naar een hoger plan te tillen biedt Roels jonge/ambitieuze chefs in zijn Vlaamsch Broodhuys een plek om tijdelijk hun kunsten te vertonen. Niven Kunz begint.

 

NIVEN @ 020
Niven heeft een tiengangendiner samengesteld voor de beschaafde prijs van vijf tientjes. Hij zal kleine, lichte gerechten met veel groenten en producten uit de buurt serveren. En natuurlijk wordt het brood niet vergeten bij het diner. Het geheel aan lekkernijen is uiteraard te nuttigen in combinatie met een passend wijnarrangement.

 

NIVEN @ VLAAMSCH BROODHUYS

Wanneer: 6 t/m 13 januari

Waar: 1e Constantijn Huyghenstraat in Amsterdam.

Reserveren: via Restaurant Niven 070-3077970 of info@restaurantniven.nl

 

Al geweest bij redactielieveling Jason Hartley's Lovefood HQ? >
 

 
 
Meer Hotspots...
Hotspots
10 favoriete en bijzondere terrassen in Utrecht
Op deze plekken drink, eet en zon je wat. Op naar de zomer!
Hotspots
6X Oogsttijd
Restaurants met eigen moestuin
Op z’n minst sinds maart zijn de tuinders onder ons maar druk geweest met hun moestuinen. De komende tijd plukken ze daar de vruchten van, als veel groenten en fruit tegelijkertijd rijp zijn. Schuif om de oogst te vieren aan bij een van deze zes restaurants met hun eigen moestuin of kas.
Hotspots
Hello Kitty restaurant opent in Hong Kong
En echt álle gerechten worden geserveerd in de vorm van het roze stripfiguurtje
Hotspots
6x Vietnamees eten in Amsterdam
Of je nu staand een lenterol met knapperig groen wegwerkt, luncht met zo’n goedgevulde banh mi baguette of langzaam weer bijkomt bij een dampende pho. We eten het liefst elke dag Vietnamees. Zes adressen in Amsterdam!
Hotspots
Wes Anderson ontwerpt surrealistisch retro café voor Prada
Bar Luce lijkt rechtstreeks uit The Grand Budapest Hotel te komen.
Hotspots
Upgrade voor de boozy brunch
Onze wildste dromen komen uit in de vorm van DIY-bloody mary’s