Hotspots http://www.elleeten.nl/var/ellenl/storage/images/eten/restaurants/pop-up-resto-niven-in-020/2050977-1-eng-GB/Pop-up-resto-Niven-in-020_crop620x450.jpg Pop-up resto Niven in 020
Niven Kunz kookt @ Vlaamsch Broodhuys

Pop-up resto Niven in 020

7 december 2012

Niven Kunz pop-upt in januari zeven dagen à 50 couverts in het Vlaamsch Broodhuys in Amsterdam.

Dimitri Roels van het Vlaamsch Broodhuys heeft al jaren een missie: brood bakken zoals een topchef kookt. Daartoe heeft hij in menig restaurantkeuken zijn bloed, zweet en tranen gelost om bij vooraanstaande Nederlandse, Vlaamse en Franse chefs in de leer te gaan. Met resultaat, want zijn brood maakt week in de knieën. Om zijn missie naar een hoger plan te tillen biedt Roels jonge/ambitieuze chefs in zijn Vlaamsch Broodhuys een plek om tijdelijk hun kunsten te vertonen. Niven Kunz begint.

 

NIVEN @ 020
Niven heeft een tiengangendiner samengesteld voor de beschaafde prijs van vijf tientjes. Hij zal kleine, lichte gerechten met veel groenten en producten uit de buurt serveren. En natuurlijk wordt het brood niet vergeten bij het diner. Het geheel aan lekkernijen is uiteraard te nuttigen in combinatie met een passend wijnarrangement.

 

NIVEN @ VLAAMSCH BROODHUYS

Wanneer: 6 t/m 13 januari

Waar: 1e Constantijn Huyghenstraat in Amsterdam.

Reserveren: via Restaurant Niven 070-3077970 of info@restaurantniven.nl

 

Al geweest bij redactielieveling Jason Hartley's Lovefood HQ? >
 

 
 
Meer Hotspots...
Hotspots
Nu open! Het streetfood-restaurant van Julius Jaspers
En hij heeft er zin in: de nieuwe zaak heet Happyhappyjoyjoy.
Hotspots
Nieuw nieuw nieuw
Restaurants in Amsterdam
Eetstekken in de hoofdstad die je moet uitproberen.
Hotspots
Ja! Er komt een Twin Peaks pop-up restaurant
Met een compleet driegangenmenu in de stijl van Twin Peaks. Kersentaart, here we come.
Hotspots
In kaart: 50 Amsterdamse foodtrucks
Vijftig foodtrucks met gaaf/gezond/vernieuwend streetfood staan sinds een paar weken in de hoofdstad. Het Parool bracht hun locatie in kaart.
Hotspots
Eindelijk! Brandt en Levie openen hun Amsterdamse slagerij
De worstenmannen hadden natuurlijk al een werkplaats in Amsterdam, maar nu is een worstenmakerij én worstenatelier voor het grote publiek geopend.
Hotspots
Nieuw! Lot en de Walvis in Leiden
De Leidse haven heeft een nieuwe hotspot. Voorheen huisde hier De Volharding, nu is Lot samen met een hoop vintage/designmeubels neergestreken in het prachtige pand.