Rookoven XL van Barbecook

Roken anno 2013

8 januari 2013

Nog geen culinaire obsessie voor het jaar 2013? Neem een rookoven!

Bij wie 2011 in het teken van zelf pasta maken stond, ging in 2012 een stapje verder met eigen mozzarella. Anno 2013 is een eigen rookoven wel op zijn plek. Als ding.
 
ROKEN IS GEZOND
Omdat je geen olie of andere vetten nodig hebt, is roken een gezonde manier van koken. Koud roken gebeurt op maximaal 30° C. Het eten blijft dan rauw, maar krijgt wel een subtiele rooksmaak en is langer te bewaren. De temperatuur bij warm roken is tussen de 50 en 80° C. De rooktijd is dan aanzienlijk korter (dan koud roken) en het eten wordt gegaard.
  
Barbecook heeft een nieuwe rookoven die geschikt is voor zowel warm als koud roken. Deze grote jongen is makkelijk in gebruik door de regelbare luchttoevoer en -afvoer, ingebouwde thermometer, stevige ophanghaken, handige zijdeurtjes en afneembare aspot. Ook zit er een grillmand in voor fragiele ingrediënten als garnalen en vis en je kunt de bovenkant gebruiken als vuurschaal. De rookoven XL van Barbecook is verkrijgbaar voor € 159,99. Kijk voor verkoopadressen op www.barbecook.com.

 

En maak dan meteen even deze gemarineerde rookzalm met wasabimayonaise >

 
 
Meer Hardware...
Hardware
Misschien wel de coolste popcornmachine die we ooit zagen
Hoe oud je ook bent, de pop van een maiskorrel brengt een kinderlijk genoegen met zich mee. Deze popcornmachine maakt de pret nog tien keer groter.
Hardware
9 onmisbare apps voor de boodschappen
In het kader van leuker kunnen we het niet maken, wel makkelijker! Van een app met de laatste aanbiedingen tot de groente- en fruitkalender en duurzame winkelroutes: wij tippen 9 onmisbare boodschappen-apps.
Hardware
Voor de Ottolenghi-fan die ze allemaal al heeft
Zoek niet langer!
Hardware
50 tinten kip
En andere vieze boekjes
Soms komen we in onze zoektocht naar smakelijke kookboeken ook wel eens euh…  andere kookboeken tegen.
Hardware
Aan je oven zal het niet liggen…
Samsung vroeg een bataljon sterrenchefs om raad en ontwikkelde een lijn hyperintelligente keukenapparaten.
Hardware
Winnaar
Het lekkerste vegetarische kookboek van 2014
De Vegarevolutie pakt de titel het Lekkerste Vegetarische kookboek van 2014.