Rookoven XL van Barbecook

Roken anno 2013

Nog geen culinaire obsessie voor het jaar 2013? Neem een rookoven!

Bij wie 2011 in het teken van zelf pasta maken stond, ging in 2012 een stapje verder met eigen mozzarella. Anno 2013 is een eigen rookoven wel op zijn plek. Als ding.
 
ROKEN IS GEZOND
Omdat je geen olie of andere vetten nodig hebt, is roken een gezonde manier van koken. Koud roken gebeurt op maximaal 30° C. Het eten blijft dan rauw, maar krijgt wel een subtiele rooksmaak en is langer te bewaren. De temperatuur bij warm roken is tussen de 50 en 80° C. De rooktijd is dan aanzienlijk korter (dan koud roken) en het eten wordt gegaard.
  
Barbecook heeft een nieuwe rookoven die geschikt is voor zowel warm als koud roken. Deze grote jongen is makkelijk in gebruik door de regelbare luchttoevoer en -afvoer, ingebouwde thermometer, stevige ophanghaken, handige zijdeurtjes en afneembare aspot. Ook zit er een grillmand in voor fragiele ingrediënten als garnalen en vis en je kunt de bovenkant gebruiken als vuurschaal. De rookoven XL van Barbecook is verkrijgbaar voor € 159,99. Kijk voor verkoopadressen op www.barbecook.com.

 

En maak dan meteen even deze gemarineerde rookzalm met wasabimayonaise >

 
 
Meer Hardware...
Hardware
Shopping
Made in China
...of in Thailand, Japan, Indonesië; deze kleurrijke keukenspullen verdrijven in één tel de spruitjeslucht uit elke keuken.
Hardware
nieuwe boeken
8x Italiaanse keuken
Pronto! Acht nieuwe Italiaanse kookboeken in het schap. De een nog lekker dan de ander.
Hardware
Dubbel feest! Nieuwe winkel en pan voor Le Creuset
Waar beter je nieuwe pannenlijn te lanceren dan in je nieuwe winkel? Aldus geschiedde, Alain Caron onthulde gisteren de nieuwe lijn RVS pannen in de nieuwe Le Creuset-winkel op de Heiligeweg in Amsterdam.
Hardware
You are toast! Je selfie op een boterham
Met deze broodrooster produceer je misschien wel de ultieme hipstertoast. Eentje met je eigen selfie erop.
Hardware
Helden
Handige hulpen voor in de keuken
Hello, my name is Oliver. I make work easy.
Hardware
Doe ons zo’n verspringvorm!
Nooit meer een verloren keukenkast tsjokvol springvormen. Leontien van Hattem pakt met haar Verspringvorm de publieksprijs van de Hema ontwerpwedstrijd.
Hardware
Uitvinding van de eeuw! Voetballen tot je ijs hebt
Ieder pondje door het mondje? Welnee. De Kickball Ice Cream Maker van Hammacher Schlemmer (10 punten extra voor de naam) dient twintig minuten getrapt en hooggehouden te worden voor je wordt beloond met een halve liter ijs.
Hardware
Er komt een Tostifabriek boek
Dat wil zeggen, als de crowdfundingcampagne lukt. Maar dat kunstje flikten ze eerder al eens.