Reis om de wereld in 80 recepten

Reiskookboek

30 november 2012

Food-fotograaf David Loftus trok de hele wereld over om de tachtig lekkerste recepten te verzamelen en de gerechten te fotograferen.

Hij trad in de voetsporen van Jules Vernes Phileas Fogg om volgens dezelfde route over de hele wereld gerechten te fotograferen. Hij werd dikke matties met Jamie Olivier, ontmoette ook veel andere koks (o.a. Rachel Khoo, Nigella Lawson) en verzamelde de lekkerste gerechten in dit kookreisboek. Een greep uit de 80 recepten recepten? Chilikrab uit Azië, caesar salad uit Amerika en focaccia met blauwe druiven uit Europa.

 

David Loftus, Reis om de wereld in 80 recepten, Uitg Kosmos, € 24,95

 

Hebben! Vega kookboek Food van Mary McCartney >

 
 
Meer Hardware...
Hardware
Verplichte kost voor foodstartups
Droom je van je eigen ketchupmerk? Is jouw vinaigretterecept miljoenen waard? De ondernemers en producenten uit Knife and Fork zorgen voor bakken inspiratie voor huis-, tuin- en keukenstijl.
Hardware
15x veggieproof
Het lekkerste vegetarische kookboek van 2014
Wordt het Plant Power van Lisette Kreischer of toch De Dronken Vegetariër? Jij mag het zeggen...
Hardware
5 kleine investeringen waar je héél blij van wordt
Deze vijf keukenhulpen kosten en een appel en een ei en maken je dag helemaal goed. Zelfs op Blue Monday.
Hardware
Shopping:
theedrinken als een pro
Met regenachtig winterweer zitten we het liefst de hele dag binnen met een kop thee in de hand. En waarom eigenlijk niet als een pro, met een gietijzeren pot die eeuwig warm blijft en een design kopje om de blits mee te maken?
Hardware
Het is nog niet te laat voor deze culinaire kalender
Feitelijk gezien kun je hooguit negen verjaardagen gemist hebben, en om de schade verder te beperken schaf je liefst vandaag nog de Amsterdamse Culinaire Verjaardagskalender aan.
Hardware
essentials
Geef je keukenkast een detox
Puilen je lades uit van de kersenontpitters, krieltjesontvellers en slakkentangen? Dit gereedschap heb je nou echt, écht nodig om goed te kunnen koken. De rest mag weg.