Kerstmenu hulptroepen

Kerstdiner 112

Als de nood hoog is, is de redding nabij. ELLE Eten biedt last minute bijstand op het gebied van menu, receptuur, fysieke ongemakken en allesomvattende stress.

NOODTOESTAND 1: GEEN KERSTSTOL
Je bent verantwoordelijk voor de kerststol en vergat er een te bestellen bij de bakker. Oplossing: steek je handen maar uit de mouwen, zelf maken lukt best, we doen je het stap voor stap voor. Weinig ambitie dan wel tijd? Ga voor kerstkoekjes of mini-brioches. Ook feestelijk.

 

NOODTOESTAND 2: GEEN IDEE WAT TE MAKEN
In een jolige bui de hele clan uitgenodigd, maar nog steeds geen idee wat je moet maken? Oplossing:  
Feestelijk viergangenmenu voor tien man >
Veggie little Christmas in zeven gangen >
3x3x3 pick & match recepten voor 27 driegangenmenu’s >
Zeven gangen op tafel in slechts één ochtend werk >
Vijf gangen op tafel en toch zelf een leuke avond

 

NOODTOESTAND 3: ONVERWACHTE VEGETARIËRS
De nieuwe liefde van je broer blijkt een vegetariër te zijn. Was-ie even vergeten door te geven. Oplossing: bel die rosbief maar snel af bij de slager. Een menu zonder beest, is beslist heel feestelijk én lekker. Wedden dat je het gebraad niet eens mist met deze fuifnummers van vegarecepten

 

NOODTOESTAND 4: BLINDE PANIEK
Wild om zich heen maaiende, blinde, allesomvattende paniek? Oplossing: alles komt goed! Heus. Wij schotelen je voor: tien onbetaalbare tips & trucs, waar nodig gelardeerd met psychologische bijstand >

 

NOODTOESTAND 5: EEN KATER
Je hebt een enorme kater van het diner van Eerste Kerstdag. Oplossing: boink boink, wie is daar? Uw anti-katerontbijt! >

 

En dan nog wat suggesties toe, gewoon voor de zekerheid: 25 eenhappers, 25 voorgerechten25 kerstgebraden, 25 zondige kerstdesserts, de ideale kaasplank en nog een stuk of wat kerstontbijtjes.

 

 

Fotografie Carlfried Verwaayen - styling Evelien Reich - Foodstyling Oliver Knight
 
 
Meer Food...
Food
Zo tackle je een hele kip
Word ook thuispoelier en verdeel zelf je kippetje in achten. Serveer de delen daarna in een appetijtelijk ovengerecht met pilav en salsa verde.
Food
52x kaas
Le pipoune
Een stinkende schapenkaas
Food
Do It Yourself
makreel fileren in 9 stappen
De makreel is een bijzonder knappe vis, maar zoals het vaak gaat bij beauties, is ie niet zo lang houdbaar. Daarom kun je de makreel vaak gerookt kopen. Maar de makreel is vers ook heerlijk. Bijvoorbeeld een makreelsashimi met yuzudressing. Maar eerst even zelf fileren:
Food
Gebakken lucht!
Zelf croissants maken in 8 stappen
Rollen maar! Deze rasechte croissants zijn zó luchtig. Dat alleen de enorme hoeveelheid boter ze van spontaan opstijgen weerhoudt.
Food
Op deze boodschappen kun je besparen
We presenteren: een slimme boodschappengids voor foodies in crisis. Waar besteed je wel geld aan en waarop kun je makkelijk bezuinigen?
Food
Tip voor thuisbakkers: Desemhotel Delfshaven
Ga je op vakantie? Dat is fijn! Maar wat doe je met je moeder? Oftewel je desemstarter?
Food
Weekendklus!
Zo maak je gnocchi
Perfect bij gestoofd rundvlees, lamsbout, kalfsvlees met olijven en tomaten, als tussengerecht of, waarom niet, als voorgerecht met je favoriete saus: de volmaakte gnocchi in 6 stappen.
Food
Heimwee recepten
Groeten uit…
Onze favoriete vakantiegerechten uit Spanje, Frankrijk, Griekenland, Italië en Marokko. Omdat we er zo’n heimwee naar hebben zodra we weer voet op Nederlandse bodemzetten.